معطر: یکی از مهمترین مفاهیم در شیمی بحران است – آیا می توانیم آن را برطرف کنیم؟

در سال 1862، کیمیاگر در مقابل آتش سر تکان داد و شروع به خواب دیدن کرد. آگوست ککوله در آن زمان به فوری ترین سوال در زمینه کاری خود فکر می کرد: ساختار شیمیایی یک ترکیب عجیب به نام بنزن چیست؟ در حالی که ککوله به خواب می‌رفت، اتم‌های ذهن او با دیدن ماری که دم خود را می‌خورد، رقصیدند و خود را سازماندهی کردند. همین بود! اتم های کربن بنزن در یک حلقه به هم متصل شده اند.

ممکن است حاوی درام ارشمیدس نباشد که برهنه در خیابان ها می دود، اما در نوع خود لحظه ای اوریکایی بود. معلوم شد که بنزن کهن الگوی ترکیبی با خاصیتی به نام آروماتیک بودن است که اکنون به عنوان یکی از مهمترین ایده ها در شیمی شناخته می شود. به جای پیوندهای استاندارد، مولکول های معطر حاوی پیوندهای حلقه ای شکل پویا هستند که به آنها ثبات باورنکردنی و مجموعه ای از خواص مفید دیگر می دهد. دو سوم مولکول های شناخته شده معطر هستند، از جمله اجزای DNA و پروتئین ها، بلوک های سازنده حیات.

اما اخیراً این رویا به یک کابوس تبدیل شده است. ما انواع جدیدی از آروماتراپی را در همه جا کشف کرده‌ایم – آنقدر که ده‌ها تعریف رقیب وجود دارد. شاید یکی از مهمترین مفاهیم در شیمی باشد، اما هیچ کس دیگر نمی تواند در مورد معنای آن توافق کند. با این حال، همه اخبار بد نیستند. این سردرگمی شیمیدانان را بر آن داشت تا عمیقاً در مورد آروماتیک ها فکر کنند و این منجر به انبوهی از ایده های جدید در مورد نحوه استفاده از آنها شد.

شیمی علم اتم‌ها، پیوندها و مولکول‌ها و هنر متقاعد کردن آن مولکول‌ها برای تعامل با یک…