تغذیه کنف به گاوها آنها را «بالا» می کند و شیر آنها ممکن است ناامن باشد

گاوهایی که از صنعت حشیش با فضولات کنف تغذیه می‌شوند، ترکیب روان‌گردان THC را در شیر خود تولید می‌کنند و تنفس و ضربان قلب را تغییر می‌دهند و برای سال‌ها خمیازه می‌کشند.

توسط الکس ویلکینز

گاوهای شیری که حشیش باقی مانده از صنعت شاهدانه را می خورند، به نظر بیمار هستند و سطوح ناایمن THC در شیر خود دارند.

هر ساله شاهدانه بیشتری برای تولید گل‌های غنی از THC و کانابیدیول (CBD) برای مکان‌هایی که فروش یا مصرف کنف مجاز است، کشت می‌شود. بخش بزرگی از این گیاه دور ریخته می شود، بنابراین مردم استفاده از آن را در خوراک دام برای جلوگیری از ضایعات پیشنهاد کرده اند. اما هیچ‌کس نمی‌دانست که اگر سطوح ترکیبات روان‌گردان موجود در شاهدانه هنوز نسبتاً بالا باشد، این چه تأثیری می‌تواند داشته باشد.

رابرت پایپر از موسسه فدرال آلمان برای ارزیابی خطر می گوید: “در مورد اثرات سلامتی شاهدانه و انتقال احتمالی آن به مواد غذایی با منشاء حیوانی اطلاعات کافی وجود ندارد.”

پایپر و همکارانش این انتقال را با تغذیه پنج گاو با مخلوط کنف به طور طبیعی کم کانابینوئید به مدت شش روز و پنج گاو دیگر با مخلوطی حاوی سطوح بالا اندازه‌گیری کردند.

هنگامی که آنها شیر گروه غلظت بالا را با استفاده از طیف‌سنجی جرمی اندازه‌گیری کردند، مقادیر بالایی از چندین کانابینوئید، از جمله دلتا-9-THC، یکی از فراوان‌ترین ترکیبات روان‌گردان در شاهدانه را یافتند. Pieper می‌گوید اگر مقدار معمولی از این شیر توسط فردی نوشیده شود، آن‌قدر دوز THC دریافت می‌کند که طبق دستورالعمل‌های EFSA می‌تواند “خطرات قابل توجهی برای سلامتی” داشته باشد.

مایکل کلینز از کالج دامپزشکی دانشگاه ایالتی کانزاس می‌گوید: «این بسیار مهم است، زیرا ما اطلاعاتی در دست نداشتیم تا بدانیم چه مقدار کانابینوئید به شیر گاوهای شیری وارد شده است. او می‌گوید در حالی که نمی‌توان از خود داده‌ها نتیجه‌گیری کرد، اما برای سازمان‌های دولتی مفید است که ببینند آیا کنف می‌تواند به عنوان خوراک دام استفاده شود یا خیر.

Pieper و تیم او همچنین دریافتند که گاوها هنگام تغذیه با غذای بسیار غلیظ، خمیازه کشیدن، خواب آلودگی به نظر می‌رسند و برای دوره‌های غیرعادی طولانی در همان موقعیت ایستاده‌اند، و همچنین تنفس غیرطبیعی و ضربان قلب آنها به طور قابل توجهی متفاوت رفتار می‌کنند – اثراتی که معمولاً فقط مشاهده می‌شوند. در زمینه بیماری های جدی.

پیپر می گوید، مشخص نیست که کدام عناصر کنف صنعتی باعث این تغییرات رفتاری شده است، زیرا کنف حاوی کانابینوئیدهای بسیار زیادی است.

او فکر نمی کند که اصطلاح “بالا” را نباید برای اشاره به گاوها به کار برد، زیرا یک سری تغییرات فیزیولوژیکی و روانی را در انسان توصیف می کند و ما نمی دانیم که گاوها چه احساسی دارند. او می گوید که برخی از یادداشت ها مانند خواب آلودگی را می توان به تأثیر CBD نیز نسبت داد.

مرجع مجله: غذاهای طبیعتDOI: 10.1038/s43016-022-00623-7