شیر ممکن است باعث جهش رشد در اروپاییان باستان شده باشد

تجزیه و تحلیل اسکلت های انسان باستانی نشان داد که افزایش اندازه و وزن در برخی مناطق با افزایش تحمل لاکتوز همزمان است.

توسط لوک تیلور

یک مطالعه نشان داد که اندازه مردم در شمال و مرکز اروپا بین 7000 تا 4000 سال پیش افزایش یافته است، در حالی که افراد سایر نقاط یا در همان قد باقی مانده اند یا کوچکتر شده اند.

محققان می گویند که رشد برخی از اروپایی ها ممکن است به این دلیل باشد که آنها زودتر به تحمل لاکتوز مبتلا شده اند.

تصور می شود توانایی تولید آنزیم لاکتاز در بزرگسالی و هضم شیر نقش مهمی در سلامت و رشد انسان های باستان داشته است.

مطالعات نشان داد کسانی که قادر به مصرف شیر بدون عوارض سلامتی بودند، می‌توانستند بر گرسنگی شدید غلبه کنند و باعث می‌شود ماندگاری لاکتاز از طریق انتخاب طبیعی پخش شود.

برای اندازه‌گیری تأثیر تحمل لاکتوز بر اندازه انسان، جی استاک از دانشگاه غربی در انتاریو، کانادا و همکارانش داده‌هایی را در مورد 3507 اسکلت از 366 مکان باستان‌شناسی در هفت منطقه – شام، جنوب، مرکز و شمال اروپا، دره نیل جمع‌آوری کردند. ، جنوب آسیا و چین – قدمت آن به قبل از 30 هزار سال پس از میلاد برمی گردد.

محققان از اندازه گیری های اسکلتی برای تخمین ارتفاع نمونه ها و حجم مفاصل تحمل کننده وزن برای تخمین وزن آنها استفاده کردند.

آنها دریافتند که میانگین قد مردان و زنان در جهان از 30000 سال پیش به بعد کاهش یافته و بین 8000 تا 6000 سال پیش به حداقل رسیده است. اما در اروپای مرکزی، اعتبار بین 7000 تا 4000 سال پیش افزایش یافت، در حالی که در شمال اروپا بین 8000 تا 2000 سال پیش افزایش یافت. روندهای مشابهی برای توده بدن مشاهده شد.

اولین شواهد تولید لبنیات به حدود 9000 سال پیش در غرب آسیا برمی گردد، از جایی که در سراسر جهان گسترش یافت و حداقل 7400 سال پیش به اروپای مرکزی رسید.

نویسندگان فرض می‌کنند که رشد فوق‌العاده ناشی از تحمل مردم اروپا به لاکتوز است که به آنها اجازه می‌دهد مواد مغذی بیشتری را از شیر بدست آورند. در سایر نقاط جهان در این زمان، مردم فقط محصولات لبنی تخمیر شده مانند ماست و پنیر را مصرف می کردند که حاوی لاکتوز کمتری بودند.

اگرچه داده ها نمی توانند ثابت کنند که ماندگاری لاکتاز علت بوده است، اما محققان استدلال می کنند که این توضیح قانع کننده ای است. استوک می‌گوید: «ما نشان می‌دهیم که زمان و جغرافیای افزایش اندازه بدن با آنچه در ماندگاری لاکتاز می‌بینیم مطابقت دارد، و لاکتوز جزء مهمی از رژیم غذایی است زیرا منابع غذایی بسیار غنی از انرژی و مواد مغذی را فراهم می‌کند.

با این حال، این مطالعه نشان داد که افراد در بریتانیا در همان دوره، علیرغم اینکه قبلاً شیر می‌نوشیدند، در واقع از نظر سایز کوچک شدند.

“نویسندگان کارهای بسیار جالبی در مورد تخمین قد و توده بدن و نحوه تغییر آنها در طول زمان انجام دادند. اما من هیچ تحلیل عددی سیستماتیکی نمی بینم که نشان دهد این خیلی بیشتر از حدس است که انتخاب در این زمان روی لاکتاز قوی تر است. مارک. توماس از دانشگاه کالج لندن می گوید: زمانی که شاهد افزایش توده بدن هستیم.

تحقیقات قبلی نشان می‌داد که انسان‌ها وقتی سبک زندگی شکارچی-گردآورنده را برای رشد محصولات کشاورزی کنار گذاشتند، کوچک‌تر شدند، زیرا اتکا به یک محصول واحد از مواد مغذی کمتری برخوردار است.

توماس می‌گوید، اما مطالعه جدید شواهد قوی نشان می‌دهد که افراد قبل از اینکه به کشاورزی بروند کوچک‌تر شده‌اند، که دلیل دیگری برای کاهش قد آنها نشان می‌دهد.